抵达北京后熟悉车辆，由俱乐部讲解车辆使用及安全培训，讲解活动行程及安排。

早北京出发。上午游览河北承德的避暑山庄（避暑山庄始建于1703年，历经清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗时约90年建成，是我国现存最大的皇家园林。1994年避暑山庄被列入世界遗产名录。）。午餐后游览大佛寺，为此次出行祈福。普宁寺位于承德市避暑山庄北部武烈河畔，由于寺内有一尊金漆木雕大佛（千手千眼观音菩萨），俗称大佛寺。普宁寺建成于乾隆二十四年(1759年)，占地3.3万平方米。是外八庙中最为完整、壮观的寺庙建筑群。当时清政府平定了厄鲁特蒙古准噶尔部达瓦齐的叛乱，在避暑山庄为厄鲁特四部上层贵族封爵，效仿西藏三摩庙建制修建此寺，清政府希望边疆人民“安其居，乐其业，永远普宁”，故称之为“普宁寺”。大乘之阁内部分为三层，阁内矗立一尊金漆木雕千手千眼观音菩萨，高27.21米，腰围15米，重达110吨，由松、柏、榆、杉、椴五种木材雕接而成，用木材120 立方米，是现在世界上最高大的木质雕像。左右两侧是高达14米的善才和龙女木雕像。车队经承德至内蒙境内，游览喀喇沁铁帽子王府（“铁帽子王”最初是指清初战功显赫的六家亲王和二家郡王。喀喇沁铁帽子王府是内蒙古地区建筑面积最大，规格等级最高，建成时间最早，现状保存最好的清代蒙古王府官式建筑群，具有浓郁的民族特色，宗教特色和地域特色）。

赤峰出发至阿斯哈图石林（世界最有特色的横切面石林，游览约2小时）。是距北京最近的世界地质公园，阿斯哈图蒙古语汉译为险峻的山峰，阿斯哈图石林属第四纪冰川遗迹，经过几百万年风沙雕琢，镶嵌在辽阔大草原上，背靠着一望无际的桦树林海。游览后至西乌珠穆沁旗的蒙古汗城（蒙古汗城筑风格以元朝成吉思汗时代的蒙古部落风格为准，整体上由以金顶大帐为中心的各种蒙古包群体组成。旅游活动项目以开展蒙古族民间娱乐活动为主，主要有祭敖包、访牧户、民族服饰表演、赛马、摔跤、马术表演、射箭、民族歌舞、骑马、乘坐勒勒车、篝火晚会及草原排球等旅游活动）。参加小型那达慕,观摔跤、赛马表演，可骑马漫游草原（费用自理），晚参加篝火晚会。晚餐品尝烤全羊，品纯正的蒙古风味。那达慕大会是内蒙、甘肃、青海、新疆的蒙古族人民一年一度的传统节日，在每年七，八月这一水草丰茂、牲畜肥壮、秋高气爽的黄金季节举行。那达慕，蒙语是“娱乐”或“游戏”的意思。它在蒙古族人民生活中占有重要的地位，是适应蒙古族人民生活的需要而产生的。那达慕大会有着悠久的历史。过去时那达慕大会期间要进行大规模祭祀活动，喇嘛们要焚香点灯，念经颂佛，祈求神灵保佑，消灾消难。现在，那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、赛布鲁、套马、下蒙古棋等民族传统项目，有的地方还有田径，拔河，排球，篮球等体育竞赛项目。

        此外，那达慕大会上还有武术，马球，骑马射箭，乘马斩劈，马竞走，乘马技巧运动，摩托车等精彩表演。参加马竞走的马，必须受过特殊训练，四脚不能同时离地，只能走得快，不能跑得快。蒙古族是个尚武的民族。成吉思汗非常看重培养人的勇敢、机智、顽强，于是把骑马、射箭、摔跤统称为“男儿三艺”，作为士兵和民众素质训练的内容。在那达慕大会上，这“男儿三艺”也就成为民族体育的主要项目。

        那达慕大会“铁人三项”：射箭、骑马、摔跤

        摔跤比赛是那达慕大会最引人注目的项目。摔跤手，蒙古语叫“布赫沁”。他们多是身材魁梧的小伙子（有时会特请女摔跤手、小摔跤手比赛）。布赫沁上身穿镶有铜钉的“卓铎格”，下身穿肥大的摔跤裤，足蹬传统的布利阿耳靴，头缠红、蓝、黄三色头巾。穿上这种摔跤服，无论脚力怎么激烈，任凭撕、抓、揪、勾、绊，都不会伤人或扯坏衣服。比赛开始，几名有威望的长者带领摔跤健儿举行入场式。此时，场上开始唱起浑厚、雄壮的摔跤歌，为即将出战的布赫沁壮怀。这时，布赫沁模仿雄鹰的动作，跳着鹰舞，腰胸稍直，两臂上下摆动，做出雄鹰展翅的姿态，象征鹰一样威武，跃入场内。 “那达慕”大会上，赛马也是一项很吸引人的活动。蒙古族人是在马背上长大的，对马有着特殊的感情。赛马不仅需要平日把马驯得十分熟练、十分得心应手，而且要有娴熟、高超的骑术和顽强勇猛的精神。比赛时，骑手们身着蒙古袍，足蹬高筒蒙古靴，头扎彩巾，腰束彩带，生气勃勃，英姿飒爽。数十匹马站在起跑线上，令枪一响，如同离弦的箭，你追我赶，向前飞奔。赛场顿时沸腾起来。第一匹马冲到终点，人们立刻唱起优美的赞歌。在这里我们还可以看到再现古老草原游牧民族生活景观的“游牧部落”； "烤全羊"是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。据传，早大几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。

蒙古烤全羊做法 ：
　　1、 将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 
　　2、 羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。 
　　3、 将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。 
　　4、 将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。 
　　5、 食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。 
注意：
        烤全羊的制作要求严格，必须选用1-2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。血肠：原料：羊小肠，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。将羊肠清洗三至四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。 奶茶又称蒙古茶，是本地区蒙古族最喜爱的饮料，一日三餐都离不开。烧制奶茶，是先将砖茶打碎些许，放入一个特定的纱布袋，也有直接放入水中，待茶色浓度适当时，取出纱袋或滤去茶叶，兑入鲜奶即成。锡盟南北部地区烧茶有淡、咸之分。蒙古包子的特点是馅大、皮薄、味道鲜香。皮：蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。馅：馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅 。

早观草原日出，上午度假村自由活动、草原漫步，午餐席间观赏民族歌舞表演，返锡林浩特市，途中访问牧民人家，体验民俗民情，品尝奶食品。奶酪：（阿尔查、阿如勒）回锅的酸奶叫熟酸奶，把熟酸奶包进布里用石头轧压或埋进沙子里榨干乳清便成了酸奶酥，将酸奶酥捏压成奶酪形状的就是酸酪。在酸奶酥中加进糖料，用鲜奶搅和食用能充饥解渴。酸酪保存时间较长，表面虽起醭，里面却不变质发霉。它的酸度很强，具有解毒助消化之作用。奶豆腐是蒙古族最常见的奶食品之一。制做方法是将酸奶子放在锅中经慢火熬煮，放入布袋挤压而成。奶豆腐有酸味、甜味不等，依主人的口味采用不同方法而制成。奶酒又称“蒙古酒”。制作方法是把发酵的牛奶放入锅中慢火熬煮，蒸馏后酿成透明醇香的奶酒。这种饮料酒精度不高，本地牧民常用它招待尊贵的客人。马奶酒是较为驰名的饮料，具有驱寒、活血、舒筋、补肾、消食、健胃等功能。蒙医常用它掺与维生素C和消炎药品，治疗胃病、腰腿痛和肺结核等疾病。奶食品蒙古语叫“查干伊德希”，是用五畜天然纯奶制成，品种繁多，营养丰富，味道芳香，品尝奶食品是一种口福，令人向往。奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有独特风味。市内游览贝子庙(沿袭黄教传统建筑格式，结构独特，雕刻精细美观)。晚餐蒙古特色餐。

途经太仆寺旗。游览天堂草原（乌珠穆沁草原，是世界四大草原之一——内蒙古锡林郭勒草原的典型区域。草原风貌保存完整，是唯一汇集内蒙古九大类型草原的地区，也是中国北方草原最华丽、最壮美的地段，素有“天堂草原”之美称。）锡林河（锡林河的最佳观赏地段在锡林浩特市南15公里处。河水流势顺地形形成河道弯弯曲曲，犹如一条绿色的彩绸在微风中摆动。1998年发行的锡林郭勒特种邮票小型张即以此处为背景。）、平顶山。观风力发电奇观，穿越浑善达克沙地（浑善达克沙地内部地形多变，路况复杂，沙丘，泥地，河流湖泊众多，是越野旅行与竞技的理想场所）。中午，蒙古涮羊肉。晚餐北京风味烤鸭。交还车辆。锡林郭勒草原盛产优质羊肉，其中以苏尼特、乌珠穆沁羊肉为最佳，因此以其为主料的名菜涮羊肉闻名遐迩。提起涮羊肉，据说还与成吉思汗有关。相传铁木真来到锡林郭勒草原与塔塔儿部征战途中，一次部队屠宰活羊后正准备煮手扒肉，这时闻报敌军突然来攻，此时下锅煮肉已经来不及。伙头军看着那些将要下锅的羊肉和站在一边饥肠辘辘的士兵们，真是又愁又急。关键时刻，镇定自若的铁木真灵机一动，当即叫伙头军将羊肉切成薄片，放入沸水翻滚的锅中，待肉色一变即捞入碗中，拌上额吉淖尔青盐、野韭菜及野山葱等调料，迅速吃起来。饱餐羊肉后的士兵们士气大振，向远途奔袭的敌军发起反攻，取得了胜利。铁木真为纪念这次草原奇胜，因而经常吃这道菜食，并赐名为涮羊肉，随后便成了宫廷佳肴。如今涮羊肉在原有配料的基础上，经过科学的调料配制，已经成为家喻户晓的食品。北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

【吃法】

北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。以后，全聚德跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃无比。

北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。

早餐后。自由活动，欢送各位车友返家！送乘航班返回，结束愉快的旅程！